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流變儀測定樣品的流動曲線，可以表征在不同剪切速率下樣品黏度的變化，分析樣品在不同應用工藝下的流變性能。

二、屈服應力

流體的屈服應力是指：當流體被施加較小的剪切應力時，流體只發生變形不產生流動；當流體被施加的剪切應力增大到某一定值時，流體開始流動，此時的剪切應力稱為該流體的屈服應力。流變儀測定樣品的屈服應力，對分析油漆、涂料的儲藏穩定性、流掛性等具有重要的參考意義。

三、觸變性

圖2

觸變性是表征樣品由于剪切作用造成黏度降低后的自行恢復能力。觸變性一般通過觸變環（圖1）和（圖2）三段式兩種方式來進行測試，兩種方式有各自的適用性。流變儀測定油漆、涂料、油墨的觸變性，可以表征油漆、涂料的流平性、油墨的書寫性等，對于產品配方優化和生產工藝改進都具有參考意義。

四、黏彈性測試

黏彈性是流體的黏性及彈性的綜合性質。對于油漆、涂料和油墨而言，其黏彈特性會對其配方研究和應用性能產生非常大的影響。流變測試可以獲得油漆、涂料和油墨產品豐富的黏彈性信息，包括儲能模量G’、損耗模量G”、損耗因子tanδ、相位角δ、復數黏度η*、零剪切黏度η₀、線性黏彈區LVR等，并且可以通過時間掃描、溫度掃描等方式，精確分析樣品的固化時間、固化溫度，為油漆涂料施工、油墨印刷的工藝參數提供理論依據。

流變儀除了可以進行上述流變學測試外，還可以通過與紫外光源、紅外光譜儀、拉曼光譜儀、介電固化監測儀進行組合搭配聯用，在獲得流變數據同時，可獲得紅外光譜和拉曼光譜、離子黏度等。哈克流變聯用系統將多種分析手段與流變技術相結合，多年的改進優化已非常成熟，擁有很多成功案例且應用前景廣闊，近年來受到越來越多研究機構和企業用戶的關注。